Köszöntő

"De mikor a régmúltból többé már semmi se marad., egyedül az íz és az illat élnek még tovább sokáig, törékenyebben, de elevenebben, anyagtalanabbul, szívósabban és hívebben mindennél - mintha csak lelkek volnának."

Marcel Proust:
Az eltűnt idők nyomában









Cégünkről

Teljes tejből készült finomságok Izsákról

A magyar néphit természetfeletti képességekkel rendelkező, a házaknál tejet kéregető, vándordiákjáról elnevezett, családi vállalkozásban működő cégünk, az Alföldi Garabonciás Kft., kiskérődző állatok tejének feldolgozásával foglalkozik, melynek meghatározó alapanyaga a Duna-Tisza Köze pusztáinak háztáji gazdaságaiból felvásárolt, valamint saját kecskefarmunk mintegy 600 anyaállatából kifejt kecsketej.

Sikeres működésünknek és termékeink egyre nagyobb népszerűségének köszönhetően néhány évvel ezelőtt egy saját, EU regisztrációs számmal is rendelkező, korszerű tejfeldolgozó üzemet építettünk fel az ország szívében, a Kecskeméttől alig 30 km-re található Izsákon. Tejfeldolgozónk II. építési ütemének a keretében - a különböző pályázati lehetőségek sikeres kihasználásával - vállalatunk a közelmúltban egy új üzemcsarnok létesítésével bővült tovább, melynek köszönhetően gyártási kapacitásunkat megháromszoroztuk - a korábbi napi 5 000 liter helyett ma már 15 000 liter kecsketej feldolgozására nyílik lehetőségünk .

Új üzemcsarnokunk korszerű tejátvevő, pasztőröző és tároló berendezéseket, valamint egy többfunkciós palackozó sort foglal magában. A beruházással egy teljesen új vonalat valósítottunk meg, melynek keretében lehetőségünk nyílik arra, hogy a különféle haszonállatok tejét egymástól tökéletesen elkülönítve dolgozhassuk fel. Ezen üzemrész napi teljesítménye a napi 10 ezer liter tej feldolgozását is meghaladhatja. A modern eszközök nem csak leegyszerűsítik, hanem jelentős mértékben le is rövidítik a technológiai folyamatokat.

Üzemünk rendelkezik minden olyan berendezéssel és felszereléssel, melyek mind az élelmiszerbiztonsági előírások betartásához, mind a hűtési lánc fenntartásához szükségesek. Különböző méretű, korszerű járműparkkal végzett árukezelési és szállítási tevékenységünk során legfontosabb szempontunk az, hogy termékeinket a lehető legjobb minőségben adhassuk át kereskedelmi partnereink részére.

Telephelyünktől néhány kilométerre, az UNESCO által 1979-ben bioszféra-rezervátummá nyilvánított Kiskunsági Nemzeti Park ölelésében elhelyezkedő kecskefarmunk az Európai Unió által létrehozott Natura 2000 terület része.

Az érintetlen alföldi pusztán megtermelt alapanyagot hagyományos receptúra alapján, de a legkorszerűbb technológiát alkalmazva dolgozzuk fel. Kiemelt figyelmet fordítunk termékeink magas minőségi (prémium) szintjének megtartására, ezért telephelyünkön szakképzett és az újdonságokra mindig nyitott sajtmestereink vezetésével rendszeres technológiai fejlesztéseket hajtunk végre.

Termékeinket a tej minden lényeges alkotóelemét (fehérje, ásványi anyagok, zsír, tejcukor) megőrző alapanyagokból készítjük . Elsőszámú nyersanyagunk, a kecsketej, különösen nagy értékű, kiváló dietétikai hatású tápanyagforrás, amely vitamintartalma és könnyű emészthetősége révén elsőrendű alkotóeleme az egészséges étrendnek.

Sokoldalúan felhasználható, egyedi ízvilágú, kézműves termékeinkkel a magyar sajtkultúra fejlesztéséhez és az egészséges táplálkozás népszerűsítéséhez is hozzá kívánunk járulni.

Termékeink:

• érlelt félkemény kecskesajtok natúr, füstölt és fűszeres ízesítéssel
• érlelt juhsajt és tehénsajt
• natúr és fűszeres lágy kecskesajt
• snidlinges és bazsalikomos krémsajtgolyó
• natúr és snidlinges kecsketúró
• juhtúró és leveles tehéntúró
• kecsketej, tehéntej és házi aludttej, kecskejoghurt
• natúr és fűszeres kecske sajtkrém, juh sajtkrém
• lágy kecskesajt 100% kecsketejből zöldfűszeres, vörösborsos, provánszi és faszénporos ízesítéssel

Termékeink

Termékeinket a tej minden lényeges alkotóelemét (fehérje, ásványi anyagok, zsír, tejcukor) megőrző alapanyagokból készítjük . Elsőszámú nyersanyagunk, a kecsketej, különösen nagy értékű, kiváló dietétikai hatású tápanyagforrás, amely vitamintartalma és könnyű emészthetősége révén elsőrendű alkotóeleme az egészséges étrendnek.

Sokoldalúan felhasználható, egyedi ízvilágú, kézműves termékeinkkel a magyar sajtkultúra fejlesztéséhez és az egészséges táplálkozás népszerűsítéséhez is hozzá kívánunk járulni.

Tejek

Tehén, és kecskejek

Lágy, friss sajtok

Lágy, friss sajtok

Kecske-, juh- és tehéntúró

Kecske-, juh- és tehéntúró

Félkemény sajtok

Félkemény sajtok

Receptek

Feltöltés alatt!

Kapcsolat

Alföldi Garabonciás Kft.

Tejfeldolgozó üzem
6070 Izsák, Vadas dűlő
GPS sajtüzem: 46.812493,19.334091 
GPS kecskefarm: 46.858658,19.343362

Tel.:+ 36 76 569105
Fax.: +36 76 569104
www.garabonciassajt.hu
alfoldi@garabonciassajt.hu

Kocsis Pál
Ügyvezető
+36 30 9432014
kocsispal@garabonciassajt.hu

Harang Ottó
Üzemvezető
+36 30 7086682
sajtmester@garabonciassajt.hu

Lipcsey M. Sándor
Budapest.,
területi értékesítő
+36 30 7086690

Kecsketelep
Dr.Sáfár Károly
telepvezető
+36 70 3134663
info@hunfarm.eu